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Supplì al telefono

y Los  «Supplì al telefono» es un plato tipico de la cocina romana y se llaman así porque cuando se abren la mozzarella al fundirse forma unos hilos que recuerdan a los cables blancos de los telefonos fijos que van a la pared. Por eso hay que usar una buena mozzarella...

Rodajas empanadas de calabacín especiado

   Ideales para aperitivo Ingredientes : Calabacines Huevo Leche Sal Especias ( todo lo que os guste, yo le he echado, romero, tomillo, ajo en polvo , curry, pimienta molida, estragón ) . Pan rallado Aceite de oliva para freir . Yo utilizo el  virgen extra....