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Masa básica para croquetas

Ingredientes : 1 cebolla mediana. 4 cucharadas soperas bien llenas de harina. Sal. Nuez moscada al gusto 1 nuez de mantequilla. 1 Litro aprox. de leche o caldo . Pan rallado y harina para rebozar. Huevo Aceite para freir. ( Yo utilizo el de oliva virgen extra ) Esta...