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Nuggets de pollo caseros

  Ingredientes para dos o tres personas : 2 pechugas de pollo grandes . 250 ml de leche + un poco más para remojar las rebanadas de pan 80 gr. de queso crema tipo Philadelfia . 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. Sal Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen...

Caldo de gallina casero

Ingredientes : 1/4 de gallina 1 hueso de jamón 1 hueso de caña de ternera 1 hueso blanco salado 1 trozo de tocido salado 1 nabo 2 patatas cortadas a cachuelos 2 zanahorias Apio al gusto de cada uno ( a nosotros nos gusta con mucho sabor a apio ) Sal Preparación :...