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Recetas italianas en español y recetas españolas en italiano.
Ricette spagnole in italiano e ricette italiane in spagnolo.
Última Receta
Arroz caldoso con costillas de cerdo
Ingredientes para 3/4 personas:
1 Kg. de costillas de cerdo.
1 pimiento de freir tipo italiano.
1 zanahoria.
3 dientes de ajos.
Media cebolla.
Pimienta molida, clavo, tomillo, romero, sal, azafran
molido , colorante alimenticio .
1 copa de vino blanco .
Agua.
Aceite de oliva virgen extra.
2 vasos de arroz.
Preparación :
- Primero picamos toda la verdura y la sofreimos con un poco de aceite.
- Añadimos las costillas, doramos un poco.
- Añadimos un toque de clavo molido, un poco de tomillo, pimienta molida y romero.
- Mezclamos y le incorporamos el vino blanco
- Dejamos que se evapore un poco y lo cubrimos todo con agua
- Tapamos la olla a presión y dejamos cocinar hasta que la carne está tierna. ( el tiempo depende del tipo de olla a presión , si es normal o super rapida )
- Cuando la carne está tierna añadimos sal, azafrán molido, un poco de colorante alimenticio y el arroz.
- Removemos y cuando empieza a hervir tapamos la olla ( cocinamos normal sin poner la tapadera de la olla a presión ) y esperamos a que el arroz se haga.
- Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
Buen provecho!!
Recetas con Verduras
Si lo tuyo son los vegetales o sigues una dieta ovo-lacto-vegetariana, no te pierdas esta sección de recetas interesantes, que puedes visitar en mi página de Facebook, Cocineando con Annun.
Conoce los productos
Pimientos del Piquillo de Lodosa
El pimiento del piquillo es una variedad de pimiento producido en Lodosa (España). El que se cultiva en España está protegido por la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa.
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