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Recetas italianas en español y recetas españolas en italiano.
Ricette spagnole in italiano e ricette italiane in spagnolo.
Última Receta
Berenjenas con tomate
Ingredientes para dos personas :
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla
- 5 o 6 dientes de ajos
- 200 gr. de tomate natural triturado en lata o tomate frescos . Lo dejo a vuestra elección .
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de tomillo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparacion :
- Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando está caliente le añadimos la cebolla y los ajos todo picadito
- Dejamos que se doren un poco y a continuación le añadimos la berenjena cortada a daditos sin pelar.
- Removemos, añadimos una pizca de pimienta , otra de tomillo y un poco de sal. Mezclamos todos los ingredientes , bajamos el fuego al minimo y tapamos.
- Dejamos cocinar hasta que las berenjenas esteén casi hechas.
- Cuando veamos que la berenjena ya está casi le añadimos el tomate removemos y dejamos cocinar hasta que el tomate esté hecho y haya perdido todo el agua.
- Una vez que estén hechas las podemos comer sola o acompañadas de arroz, de pasta o en este caso como yo de polenta que es un plato tipico del norte de italia.
La receta de la polenta aquí
Recetas con Verduras
Si lo tuyo son los vegetales o sigues una dieta ovo-lacto-vegetariana, no te pierdas esta sección de recetas interesantes, que puedes visitar en mi página de Facebook, Cocineando con Annun.
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Pimientos del Piquillo de Lodosa
El pimiento del piquillo es una variedad de pimiento producido en Lodosa (España). El que se cultiva en España está protegido por la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa.
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