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  • Ingredientes para dos o tres personas :
  • 2 pechugas de pollo grandes .
  • 250 ml de leche + un poco más para remojar las rebanadas de pan
  • 80 gr. de queso crema tipo Philadelfia .
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra para freir
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 100 gr, de harina de trigo

Preparación :

  1. Quitamos toda la grasa y pieles de las pechugas ,las cortamos a daditos más bién pequeños y salpimentamos al gusto.
  2. En un bol echamos la leche y ponemos a macerar los trozos de pechuga durante media hora.
  3. Mientras maceran, en otro bol o en un plato echamos la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y un poquito de sal. Removemos todo bien y reservamos hasta su uso.
  4. Pasada la media hora escurrimos el pollo (pero reservamos la leche porque la utilizaremos después ) y lo ponemos en la picadora junto a las rebanadas de pan remojadas y escurridas,los 50 gr. de queso crema y una pizca de sal.
  5. Picamos hasta que esté todo como una pasta espesa.
  6. Cuando hayamos terminado de picar los ingredientes , ponemos la mezcla en un plato, nos mojamos las manos en la leche que reservamos y cogiendo un poco de la mezcla vamos haciendo bolas que colocaremos en un plato hasta terminar con la masa de nuggets. ( la leche es para que no se nos pegue la masa en las manos y sea más facil formar las bolas).
  7. Ahora cojemos una bola ,la pasamos por la harina que hemos preparado al principio , después por el huevo y seguidamente por el pan rallado dandole forma de nuggets.
  8. En una sartén ponemos el aceite y cuando está caliente echamos los nuggets de uno en uno dandole la vuelta hasta que esten doraditos. Dejarlos escurrir sobre papel absorvente antes de servir.
  9. Servir calientes y acompañados de salsa ketchup normal o picante.

 

 

 

Recetas con Verduras

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