Pollo al curry con arroz

Ingredientes para dos personas:

– 2 pechugas de pollo
– 2 cucharadas sopera de aceite de oliva
– sal
– 1 cucharadita de postre llena de curry en polvo.
– 1 pizca de cayena molida.
– medio vaso de agua.
– media cebolla mediana.
– 1 tomate
– 2 dientes de ajos.
– Arroz

Preparación :

1. Ponemos aceite de oliva en una sarten , calentamos y echamos la cebolla muy picadita y el ajo machacado.
   
2. Dejamos cocinar hasta que la cebolla tenga un color dorado, a este punto le añadimos el tomate rallado , el curry y la cayena molida.Removemos y dejamos cocinar de tres a
   cuatro minutos.
   
3. Añadimos las pechugas de pollo en tacos grandecitos y rehogamos durante unos minutos para que el pollo coja colar.
   
4. A continuación añadimos medio vacito de agua y dejamos cocinar hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
   
5. Servimos acompañado de arroz blanco.