Ingredientes para dos personas:
– 2 pechugas de pollo
– 2 cucharadas sopera de aceite de oliva
– sal
– 1 cucharadita de postre llena de curry en polvo.
– 1 pizca de cayena molida.
– medio vaso de agua.
– media cebolla mediana.
– 1 tomate
– 2 dientes de ajos.
– Arroz
Preparación :
- Ponemos aceite de oliva en una sarten , calentamos y echamos la cebolla muy picadita y el ajo machacado.
- Dejamos cocinar hasta que la cebolla tenga un color dorado, a este punto le añadimos el tomate rallado , el curry y la cayena molida.Removemos y dejamos cocinar de tres a
cuatro minutos.
- Añadimos las pechugas de pollo en tacos grandecitos y rehogamos durante unos minutos para que el pollo coja colar.
- A continuación añadimos medio vacito de agua y dejamos cocinar hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
- Servimos acompañado de arroz blanco.
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