Patatas escabechadas. Receta Extremeña.

Ingredientes: . Patatas pequeñas ( la cantitad depende de vosotros). . Huevos . . Harina. . Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. . 1/4 de cebolla muy picadita. . Vinagre. . Agua. . Sal. Preparacion : Cocemos las patatas en abundante agua con un poco de sal y cuando...