Seleccionar página

IMG_20140815_111730

Ingredientes :

  • Calabacines.
    . Ajos.
    . Perejil.
    . Sal.
    . Aceite de oliva.
    . Vinagre.
    . Agua

Preparacion :

  1. Pelamos los calabacines y los cortamos en laminas muy muy finas,casi transparentes.
  2. Colocamos las laminas en una fuente o cuenco y le echamos por encima agua y vinagre.La cantidad de vinagre depende de lo fuerte que nos guste.Yo para medio calabacin he echado medio vaso de vinagre y uno y medio de agua.
  3. Le añadimos sal y dejamos macerar minimo una hora.Cuanto mas gruesa sea la lamina del calabacin más tiempo   necesitará de maceración .
  4. Pasado ese tiempo escurrimos bien y lo colocamos en un platito o fuente de servir. Le echamos por encima ajo picadito , perejil y un buen chorrito de aceite de oliva.