Cóctel de marisco a mi manera

Ingredientes para dos personas :

• 8 langostinos cocidos y pelados
• 6 palitos de surimi
• 2 rodajas y media de piña al natural
• Lechuga
• Salsa rosa comprada o casera
• Sal
• Las hojitas de la piña para decorar la copa

Preparación :

1. Cortamos las rodajas de piña a trozos pequeñitos
2. Lavamos, secamos y cortamos la lechuga muy fina
3. Ponemos los trozos de la piña en la base de cada copa
4. Encima ponemos la lechuga
5. Encima de la lechuga los palitos de surimi y seis langostinos trozeados por cada copa
6. Por ultimo una cantidad generosa de Salsa rosa , dos langostinos apoyados en la copa y unas hojitas de la piña

Delicioso y rapido de preparar.