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Ideales para aperitivo

Ingredientes :

  • Calabacines
  • Huevo
  • Leche
  • Sal
  • Especias ( todo lo que os guste, yo le he echado, romero, tomillo, ajo en polvo , curry, pimienta molida, estragón ) .
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freir . Yo utilizo el  virgen extra.

Preparación :

  1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas. Reservamos en un plato.
  2. En un bol batimos el huevo , le añadimos sal, un poquito de leche y todas las especias. Mezclamos y añadimos las rodajas de calabacin.
  3. Dejamos reposar 1 hora.
  4. Pasado el tiempo ponemos aceite en una sartén a calentar.
  5. Vamos pasando las rodajas por pan rallado y las vamos friendo.
  6. Depositamos sobre papel absorvente para quitarle el exceso de aceite y luego en el plato donde las serviremos.

Servir calientes .

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