Tarta salada de calabacines, jamón york y queso manchego

Ingredientes :

• 1 Hojaldre.
• 3 huevos.
• 3 calabacines grandes
• Jamon York ( jamon serrano, baicon lo que querais ).
• Queso manchego rallado.
• Sal y Pimienta molida
  
• Aceite de oliva.
  

Preparación :

1. Se cortan los calabacines muy muy finos y se doran en una sarten hasta que esten hechos.
2. Se coloca el hojaldre encima de una fuente apta para el horno de un tamaño algo más pequeña que el hojaldre y se vuelcan los calabacines doraditos encima junto con el jamón.
   
3. Se baten los huevos con una pizca de sal y el queso rallado y se echa por encima del hojaldre.Cuanto más queso mejor.
   
4. El hojaldre que sobresale de la fuente lo colocamos encima de todo el relleno. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno siguiendo las instruciones que vienen en el hojaldre.