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Ingredientes :

  • 1 Hojaldre.
  • 3 huevos.
  • 3 calabacines grandes
  • Jamon York ( jamon serrano, baicon lo que querais ).
  • Queso manchego rallado.
  • Sal y Pimienta molida
  • Aceite de oliva.

Preparación :

  1. Se cortan los calabacines muy muy finos y se doran en una sarten hasta que esten hechos.
  2. Se coloca el hojaldre encima de una fuente apta para el horno de un tamaño algo más pequeña que el hojaldre y se vuelcan los calabacines doraditos encima junto con el jamón.
  3. Se baten los huevos con una pizca de sal y el queso rallado y se echa por encima del hojaldre.Cuanto más queso mejor.
  4. El hojaldre que sobresale de la fuente lo colocamos encima de todo el relleno. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno siguiendo las instruciones que vienen en el hojaldre.

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