Ingredientes para dos personas :

  • 1 lata de kg. de melocotones
  • 500 ml. de nata para montar 35% de materia grasa
  • Azucar
  • Unos cuantos frutos secos tostados y caramelizados
  • Hojas de menta para decorar

 

índice1 Preparación :

  1. Reservamos dos medios melocotones
  2. El resto de  los melocotones los escurrimos bién y lo trituramos.
  3. Montamos la nata mezclandola con el azucar
  4. Una vez montada la nata la mezclamos cuidadosamente con la pulpa de melocoton y repartimos en dos copas.
  5. Cortamos a tiras las dos mitades que hemos reservado y las ponemos encima de la crema.
  6. Decoramos con los frutos secos picados, tostados y  caramelizados y con unas hojas de menta o hierba buena
  7. Consejo : los melocotones antes de tritutarlos secarlos para que no tengas tanto liquido y la nata aguante más o podeis añadirle a la nata este producto  : http://www.oetker-reposteria.es/productos/ayudas-de-cocina/natafix

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