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índice1 Ingedientes :

  • 500 gr. de carne picada de cerdo
  • 2 huevos
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pepinillo en vinagre
  • 1 cucharada sopera de alcaparras
  • sal
  • pimienta molida
  • tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr. de queso rallado
  • Preparacion :
  • 1- Picamos le cebolla, el pimiento rojo , el verde y los ajos y lo sofreimos en una sarten con un par de cucharadas de aceite.
  • 2- Cuando la verdura empieza a coger color le añadimos las alcaparras y el pepinillo picaditos y seguimos cocinando hasta que todos los ingredientes esten bien sofritos.
  • 3- Apartamos .
  • 4- En un bol añadimos la carne picada, los huevos, las especias , la sal , el queso rallado y las verduritas, mezclamos bien y volcamos la mezcla en un molde apto para el horno.
  •     ( yo he usado uno de cristal donde encima le he puesto un trozo de papel sulfurizado.)
  • 5- Precalentamos el horno a 185/200 ºC durante 45 minutos . Estará listo cuando al pincharlo con un tenedor lo veamos sequito sin liquido.

La temperatura y tiempo de cocción dependerá de cada horno. Observarlo