Ingedientes :
- 500 gr. de carne picada de cerdo
- 2 huevos
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 trozo de pimiento verde
- media cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 pepinillo en vinagre
- 1 cucharada sopera de alcaparras
- sal
- pimienta molida
- tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- 50 gr. de queso rallado
- Preparacion :
- 1- Picamos le cebolla, el pimiento rojo , el verde y los ajos y lo sofreimos en una sarten con un par de cucharadas de aceite.
- 2- Cuando la verdura empieza a coger color le añadimos las alcaparras y el pepinillo picaditos y seguimos cocinando hasta que todos los ingredientes esten bien sofritos.
- 3- Apartamos .
- 4- En un bol añadimos la carne picada, los huevos, las especias , la sal , el queso rallado y las verduritas, mezclamos bien y volcamos la mezcla en un molde apto para el horno.
- ( yo he usado uno de cristal donde encima le he puesto un trozo de papel sulfurizado.)
- 5- Precalentamos el horno a 185/200 ºC durante 45 minutos . Estará listo cuando al pincharlo con un tenedor lo veamos sequito sin liquido.
La temperatura y tiempo de cocción dependerá de cada horno. Observarlo
Comentarios recientes