Rodajas de muslo de pavo maceradas y a la plancha

Ingredientes :

• Muslos de pavo cortados como si fueran chuletitas
• Para macerar : zumo de limon, sal , pimienta molida, ajo picado y perejil y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
• Preparacion :
• 1- Colocamos el pavo en una fuente alta y echamos la sal, la pimienta, el ajo y el perejil picado , el aceite de oliva y una cantidad generosa de zumo de limón.
• 2- Removemos bien y dejamos macerar entre 5 y 6 horas removiendo el pavo un par de veces para que coja sabor por todos lados.
• 3- Pasado ese tiempo ponemos una sarten a calentar o una plancha electrica y vamos asando la carne hasta que la veamos doradita.( tanto la sarten como la plancha tienen que
•     estar muy caliente ).

Servir caliente porque el pavo al enfriarse endurece mucho.