Ingredienti :
Cosce di tacchino tagliate a fette
Per macerare : Succo di limone, sale, pepe macinato, aglio e prezzemolo tritati e olio extravergine di oliva.
Procedimento :
1- Mettiamo il tacchino in un vassoio e sopra mettiamo tutti gli ingredienti e per ultimo succo di limone in
quantità ( quasi si copre la carne ).
2- Mischiamo tutto e lasciamo macerare per circa 5 o sei ore. Durante questo tempo giriamo la carne per
farla insaporire un paio di volte.
3- Un momento prima di servire mettiamo una padella sul fuoco o una griglia elettrica e appena vediamo
che la carne è dorata la togliamo. Tanto la padella come la griglia devono essere molto caldi.
Servire calde perche la carne di tacchino al rafreddarsi diventa dura .
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