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índice1

Ingredientes :

  • 100 gr. de galletas ( de chocolate, tipo digestic, etc.etc.)
  •  50 gr. de almendras sin tostar
  •  50 gr. de azúcar
  •  2 huevos
  •  50 gr. de cacao amargo
  •  50 ml. de cognac , ron o whisky
  • 400 ml. de leche entera
  • 1 sobre de flan Royal ( el paquete pequeño )
  • Caramelo liquido

Preparación :

  1. Picamos finamente las galletas y las almendras
  2. En un bol batimos los huevos con el azúcar y a continuación añadimos el cacao, el cognac y el picado de galletas y almendras. Mezclamos bien
  3. Preparamos el flan pero con solo 400 ml de leche .
  4. Cuando el flan esté lo volcamos poco a poco en bol con los demás ingredientes y mezclamos todo perfectamente.
  5. Cubrimos el fondo de un molde apto para horno con el caramelo liquido y lo llenamos con la mezcla
  6. Precalentamos el horno a 200ºC arriba y abajo y cuando haya alcanzado la temperatura introducimos una fuente alta con agua muy caliente y el molde con el flan para cocerlo al baño maria  durante 30 minutos. Dejamos dentro hasta que el horno se enfrie y despues metemos el flan en el frigorifico hasta que este completamente frio.

Espero que os guste.