Tarta de queso con mermelada ,sin horno/Torta di crema di formaggio con marmellata, senza forno

   

•  Ingredientes : 
•    400 ml. de nata para montar
•    350gr. de queso crema tipo Philadelfia
•    1 vaso de leche entera ( 250 ml )
•    1 sobre de cuajada Royal
•    150 gr. de azúcar
•     bizcochitos tipo soletilla
•     leche para mojar la base
• Preparación :
• 1 Ponemos los bizcochitos en la tartera y los mojamos con unas gotas de leche
• 2 En una olla echamos el queso, la nata y medio vaso de leche y ponemos todo a calentar removiendo para que se mezclen todos los ingredientes.
• 3 Cuando esté templado añadimos el azúcar y el sobre de cuajada disuelto en la leche. Seguimos removiendo para que no se nos pegue y cuando empieze a hervir apagamos   el  fuego
• 4 Colocamos en el centro de la tartera una cuchara o un cazo y volcamos la mezcla encima  con cuidado ( esto se hace para que no se rompa la base )
• 5 Esperamos que enfrie un poco antes de meter la tarta en el frigorifico durante 4 horas aprox.
• 6 Una vez que enfrie y cuaje calentamos un poco de mermelada y la echamos encima de la tarta, guardamos  en el frigorifico hasta que enfrie del todo

Consejo : Esta tipo de tarta está mucho más sabrosa al dia siguiente así que si teneis pensado hacerla prepararla el dia anterior.

Video Receta Aquí

 

 

 

• Ingredienti :
•  400 ml di panna da montare
•  350 gr. di formaggio crema tipo Philadelfia
•  1 bicchiere di latte intero ( 250ml )
•  1 bustina di cuajada Royal
•  150 gr. di zucchero
•   biscotti tipo savoiardi
•   latte per bagnare i biscotti

 Procedimento :

 

1 Per prima cosa prepariamo la base con i biscotti e un po di latte

2 In una pentola mettiamo la panna, il formaggio e la metá del latte a scaldare mescolando per non fare attaccare

3 Quando sará caldo mettete il  zucchero e la bustina di cuajada sciolta nell’ altra metá del latte. Si continua a girare con un cucchiaio per non farle attaccare e prima che incominci a bollire si toglie dal fuoco

4 Versiamo la crema su un cucchiaio che avremmo messo in mezzo ai biscotti bagnati ( questo si fà per non rompere la base )

5 Appena sará tutto tiepido , mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore

6 Tiriamo fuori dal frigo e copriamo la torta con della marmellata calda.

7 Rimettiamo in frigorifero fino a che sia completamente fredda

Consiglio : Questo tipo di torta è molto più buona se si prepara il giorno prima.