Judias verdes frescas con tomate

Ingredientes :

• Judias verdes frescas ( 750 gr, aprox.lo que yo he utilizado para dos personas )
• 1 cebolla dorada
• 5 o 6 dientes de ajos
• Oregano
• Pimienta molida
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 4 cucharadas de tomate natural triturado

Preparacion  :

1. Quitamos los extremos y los posibles hilito a las judias y las partimos a trozos
2. Ponemos agua con sal a hervir y cuando hierve añadimos las judias y las dejamos cocinar hasta que esten ligeramente tiernas.
3. En una cazuela añadimos un poco de aceite, calentamos y enseguida añadimos los ajos y la cebolla muy picaditos.
4. Dejamos dorar y a continuación añadimos las judias , rehogamos durante 5 min. para que se mezclen los sabores.
5. Pasado los 5 min. probamos como está de sal por si hace falta añadir más y le echamos el tomate triturado.
6. Removemos y dejamos cocinar entre diez y 15 min. aprox.
7. Una vez terminado servimos o bien solas o con una tortillita francesa o Huevos escalfados o poché especiados