por Cocineando Con Annun | 27/05/2016 | B, PRODUCTOS ESPAÑOLES E ITALIANOS - PRODOTTI ITALIANO E SPAGNOLI
La Bresaola es un embutido muy consumido en Italia que se prepara con diferentes tipo de animales según la zona. Las carnes pueden ser de vacuno , de ciervo o de caballo. * La Bresaola de la Valtellina tiene el sello IGP ( Indicación geográfica protegida ) y...
por Cocineando Con Annun | 12/05/2016 | B, PRODUCTOS ESPAÑOLES E ITALIANOS - PRODOTTI ITALIANO E SPAGNOLI
La Baiona se elabora con la paletilla del cerdo . Se despieza y se separa del hueso. A continuación se le echa sal y pimienta y se deja macerar. Una vez macerada se embucha en la tripa natura de cerdo y se cuelga en los secaderos hasta que esté optima para su...
Comentarios recientes