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Berenjenas rellenas de carne al horno

Ingredientes para dos personas : 500 gr. de carne picada de cerdo – 2 Berenjenas – 1 Cebolla grande – 1 trozo de bacon ahumado ( optativo) – Sal – Pimienta negra molida – Queso manchego rallado – Aceite de oliva extra virgen...

» Peperonata » con huevos

Ingredientes para 2 personas : 6 pimientos para asar de color rojo, verde y amarillo media cabeza de ajos 4 cucharadas de tomate natural triturado o 4 /5 tomates maduros tipo peras Aceite de oliva virgen extra Sal 4 huevos Preparación : Lavamos los pimientos y los...

Calabacin crudo en vinagre

Ingredientes : Calabacines. . Ajos. . Perejil. . Sal. . Aceite de oliva. . Vinagre. . Agua Preparacion : Pelamos los calabacines y los cortamos en laminas muy muy finas,casi transparentes. Colocamos las laminas en una fuente o cuenco y le echamos por encima agua y...

Falsos boquerones de calabacines en vinagre

Ingredientes : Calabacines Vinagre Sal Aceite de oliva virgen extra Ajos Perejil Preparacion : Pelamos los calabacines y los cortamos en gajos de un dedo de grosor aprox. Ponemos agua a hervir con vinagre y sal y cuando a llegado a ebullición hechamos los calabacines...