Bolitas de coco bañadas en chocolate.

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Ingredientes  ( las cantidades dependen del numero de bolitas que hagamos ) :

  • Coco rallado.
  • Leche condensada.
  • Chocolate para fundir .Minimo que tenga 50% de cacao.

Preparación :

  1. Ponemos el coco rallado en un bol y le vamos añadiendo poco a poco la leche condensada hasta conseguir una masa compacta para poder hacer luego las bolitas.
  2. Reservamos en el frigorifico hasta que la masa esté manejable. Si vemos que al hacer las bolitas estas se rompen añadimos un poquito más de leche condensada y si por el contrarios las bolas no se forman añadimos más coco rallado.
  3. Una vez hechas todas las bolitas las metemos un rato en el congelador mientras fundimos el chocolate al baño Maria.
  4. Una vez que el chocolate está fundido y templado vamos mojando la mitad de las bolitas y como estaran frias del congelador el chocolate se solidificará enseguida.

Espero que os gusten. A nosotros nos encantan , estan riquisimas.

 

Bolitas de coco/Palline di cocco.

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índice1  y  bandiera-italia

Ingredientes:

  • Coco rallado lo que pida.
    Colorantes alimenticios del color que querais.
    Leche condensada.
  • Preparación :
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa consistente para poder formar bolitas.
  2. Conservarlas en el frigorifico o meterla en el congelador y sacarla segun hagan falta.

 

Ingredienti :

  • Cocco gratugiato q.b
    Coloranti alimentari del colore che volete.
    Latte condensato qb.

Procedimento :

  1. Mettere tutti gli ingredienti insieme e fare un impasto consistente in maniera da poter fare dopo le palline.
  2. Riporle nel frigorifero prima di servirle o conservare nel congelatore e scongelare al bisogno.

 

 

Cake Pops

CakePop2  Cake-pop1

  • Ingredientes:
    – Bizcocho o magdalenas. ( Yo los hice con un bizcocho casero )
    – Mermelada de melocoton, de mango, albaricoque ….
    – Nutella o Nocilla
    – Queso mascarpone
    – Chocolate para fundir negro al 70%
    – Chocolate para fundir blanco
    – Fideos de colores, fideos de chocolate ,estrellitas, perlitas etc.etc.para la decoración .Eso lo dejo a vuestra elección.
    -Palillos de madera, cañitas ..


Preparacion:

  1. Desmigamos el bizcocho o las magdalenas en un bol y le añadimos el queso mascarpone. Mezclamos con las manos hasta obtener un compuesto espeso pero manejable para hacer bolitas, y que sea suave al comer.
  2. Dividimos la masa en varios cuencos y en uno añadimos un poco de mermelada y en el otro Nutella o Nocilla.
  3. Dejamos enfriar un rato en el frigorifico y despues vamos haciendo las bolitas.
  4. Las bolitas que hagamos deben ser compactas, por lo que si vemos que necesitamos más bizcocho, Nutella, Nocilla o mermelada vamos añadiendo.
  5. Mientras hacemos las bolitas vamos derritiendo un poco de chocolate.
  6. Una vez tengamos todas las bolitas hechas cogemos un palito de madera y hacemos un agujerito en el centro de la bola. Mojamos el palito en el chocolate fundido y intruducimos en el agujero de la bola. Dejamos enfriar un buen rato en el congelador.
  7. Mientras fundimos el resto de los chocolates.
  8. Cuando las bolas esten muy , muy frias las vamos mojando en los diferentes chocolates y antes de que se enfrie la decoramos .