Donuts Caseros

Ingredientes : 300 gr. de harina de fuerza 200 gr de harina normal 80 gr. de azúcar 5 gr. de sal 20 gr. de leche en polvo 2 sobres de levadura de panadería (Maizena ó cualquier levadura seca) 11gr si la pones a granel 230 gr. de agua (templadita) 1 huevo de tamaño...

Masa básica para croquetas

Ingredientes : 1 cebolla mediana. 4 cucharadas soperas bien llenas de harina. Sal. Nuez moscada al gusto 1 nuez de mantequilla. 1 Litro aprox. de leche o caldo . Pan rallado y harina para rebozar. Huevo Aceite para freir. ( Yo utilizo el de oliva virgen extra ) Esta...

Polenta

La polenta es una comida, originaria del norte de Italia. Actualmente se distinguen tres clases de polentas en Italia: la polenta gialla (polenta amarilla) realizada con harina de maíz amarillo; la polenta bianca (polenta blanca) se obtiene dal maíz blanco y la...