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Rodajas empanadas de calabacín especiado

   Ideales para aperitivo Ingredientes : Calabacines Huevo Leche Sal Especias ( todo lo que os guste, yo le he echado, romero, tomillo, ajo en polvo , curry, pimienta molida, estragón ) . Pan rallado Aceite de oliva para freir . Yo utilizo el  virgen extra....

Coliflor Rebosada

     Ingredientes : 1 Coliflor fresca. ( la congelada también puede valer ) Para el rebozado : La cantidad depende del tamaño de la coliflor . Yo voy a poner una cantidad y si hace falta más cantidad o menos se añaden o se quitan ingredientes . 200 gr. de harina 1...

Berenjenas con tomate

Ingredientes para dos personas : 1 berenjena grande 1 cebolla 5 o 6 dientes de ajos 200 gr. de tomate natural triturado en lata o tomate frescos . Lo dejo a vuestra elección . 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de tomillo Sal Aceite de oliva virgen extra....