Scaloppine Ai Funghi ( Receta Italiana )

Tiempo aprox. de preparación 30 minutos Ingredientes para 2/3 personas: 400 Gr. de filetes de cinta de lomo o filetes de ternera 400 Gr. de Setas Boletus ( si no encontraís Boletus cualquier seta vale ) 2 Cucharadas sopera de harina común 1/2 Vaso de caldo ( ternera o...

Redondo de cerdo a la sal en horno

Ingredientes : Una pieza de carne de cerdo de 2 kg. aprox. y que esté atado con cuerda. Se recomienda piezas redondas y enteras como el solomillo , la cabeza de lomo Tomillo Romero Pimienta molida Sal para hornear ( aprox. 4 ) . Tiene que cubrir completamente la carne...

Carne con patatas, chorizo y verduras.

Ingredientes para 3/4 personas: 1/2 kg. de carne de cerdo. 3 patatas grandes. 1 zanahoria. 1 pimiento verde de freir. 1 cebolla mediana. 3/4 dientes de ajos. 1/4 de guisantes. 1/4 de judias verdes. 2 chorizos dulces o picantes. Tomillo, laurel, romero y pimenton...

Carne con tomate

Ingredientes para 4/5 personas: 1 kg de carne de cerdo 1 lata de tomate natural triturado de  1 Kg. 1 cebolla 2/3 dientes de ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 pimiento verde tipo italiano 1 vasito de vino blanco Sal y pimienta molida Oregano o tomillo Aceite de...

Cinta de lomo al vino dulce y pasas

Ingredientes para 2 personas : 4/5 dientes de ajos 1 puñado de uvas pasas sin pepitas cinta de lomo Sal y pimienta molida Vino dulce ( un buen chorrito ) Preparación : Doramos unos ajos cortados en laminas gruesas y añadimos un buen puñados de uvas pasas. Removemos un...