Spaghetti con zanahorias y pan rallado especiado frito.
Ingredientes para dos personas: - Spaghetti. 320 gr. - 1 Zanahoria -1 cebolla mediana -1 pimiento verde de freir. - Aceite de oliva virgen extras - Pan rallado - Especias variadas ( ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta molida y albahaca ). -Sal -1Guindilla...
Spaghetti all’amatriciana
Ingredientes para 2 personas: - 250 gr. de Spaghetti - 400 g de tomates naturales pelados ( en latas o frescos pero maduros). - 100 g de Guanciale . El guanciale es la papada curada. Si no la encontrais utilizar panceta iberica - 70 gr. de queso pecorino rallado...
Tallarines picantes con gulas
Ingredientes para 2 personas -2 paquetes de gulas -300 gr. de tallarines - Pimientos del piquillo de Lodosa - Ajos al gusto de cada uno - guindillas también al gusto Preparación : 1 Ponemos a calentar aceite en una sarten grande 2 Pelamos los ajos los cortamos en...
Penne rigate con verdura , nueces y uvas pasas./Penne rigate con verdura,noci e uvette
y Ingredientes para dos personas : - 320 gr. de pasta penne rigate ( plumas rayadas ). La cantidad de pasta depende también de lo que coma cada persona - 2/3 dientes de ajos - 1 zanahoria mediana - 1 calabacín mediano - 1 puñado de uvas pasas sin pepitas - 2 o 3...
Lasaña de carne a la boloñesa
A esta receta además de que está muy buena le tengo muchisimo cariño ya que me enseño a prepararla mi padre y a el le salia de maravilla. Ingredientes para 8/10 personas : Para el ragù ( ragù es como se le llama a la salsa con carne que acompaña a la pasta como...
Gnocchi con pisto de calabacin
Ingredientes para dos personas : - Pasta 300 gr aprox. ( yo he usado gnocchi pero vale cualquiera). - 1/2 cebolla. -1 Calabacín. - 2 dientes de ajos. - Sal , pimienta molida y albahaca seca o si es fresca mejor. - Aceite de oliva. - Un poco de tomate natural...
Sopa castellana » diferente «
Ingredientes para 4 personas : Pan del dia anterior 3 o 4 dientes de ajos Un trozo de chorizo Jamon picadito Sal Aceite de Oliva virgen extras Agua la que pida Pimenton dulce Huevos Preparación : En una sarten doramos unos ajos cortados en laminas. Antes de que se...
Sopa de arroz y setas
Ingredientes para tres personas aprox. : -500gr. de setas o champiñones. -1 cebolla mediana. -1 puerro mediano. -2 puñados de arroz. - sal - aceite de oliva - pimienta molida. Preparación : 1- En un poco de aciete sofreimos la cebolla y el puerro cortados muy, muy...
Crema di zucca / crema de calabaza
y Ingredenti per 2/3 personas: - 1 porro - 1 uovo sodo - Olio extravergine d'oliva - Sale e pepe macinato - 500 gr. di zucca Preparazione: 1. Laviamo bene il porro e lo tagliamo molto finamente aggiungendolo all'olio caldo. 2 .Facciamo dorare durante qualche...
Sopa castellana
Ingredientes para 3/4 personas : - Pan del dia anterior - 3 o 4 dientes de ajos - Jamon picadito 200 Gr. ( a veces le echo chorizo cuando me lo piden ) - Sal - Aceite de Oliva virgen extra - Agua la que pida o caldo - Pimenton dulce - Huevos ( 1 o 2 por persona )...
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