por Cocineando Con Annun | 19/11/2015 | ARROZ - RISO
Ingredientes para 2 personas: -250 gr. de arroz de grano redondo y grueso. Yo utilizo el Arborio especial risotto – 2 Zanahorias – 1 Cebolla – 1 Vaso de cerveza – Azafran molido – Aceite de oliva virgen extra – Sal y pimienta....
por Cocineando Con Annun | 18/11/2015 | Cremas de relleno - Creme per ripieno, DULCES - DOLCI, Tartas - Torte
Ingredientes para 6/8 ppersonas : Para las uvas : 7 cl de agua 90 gr. de uvas pasas doradas . 7 cl. de aguardiente o brandy. Para el bizcocho tipo brownie : 70 gr. de chocolate con un 70 % de cacao. ( Yo utilizo Valor ) 2 huevos. 150 gr. de azucar polvo o azucar...
por Cocineando Con Annun | 17/11/2015 | DULCES - DOLCI, Pastas de Té - Galletas - Biscotti da té - Biscotti
Ingredientes para 25/30 galletas ( depende del tamaño ) Para las galletas : – 300 gr. de harina – 45 g. de cacao amargo ( yo utilizo el de Valor ) – 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente – 150 gr, de azucar – 1 huevo entero...
por Cocineando Con Annun | 17/11/2015 | Chocolate - Bombones _ Cioccolatini _ Cioccolato, DULCES - DOLCI
Ingredientes para 40 trufas aprox. : -1Bote de Nutella de 850 gr. – Brandy – Fideos de chocolate – Cacao amargo en polvo para el rebozado Preparacíon : Volcamos toda la crema en un bol y le vamos añadiendo brandy mientras removemos. Sabremos que...
por Cocineando Con Annun | 17/11/2015 | DULCES - DOLCI
Ingredientes (para 1 Kg aprox.)175 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar 125 gramos de almendras tostadas y picadas. 350 gramos de harina. 5 gramos de canela. 2 yemas de huevo ( opcional). Preparacion : En primer lugar se tuesta la harina a fuego suave, sin...
por Cocineando Con Annun | 16/11/2015 | VERDURAS
Ingredientes para 2/3 personas: -1 Trozo de tofu de 400 gr. aprox. -1 lata de champiñones de 175gr. aprox. -1 Cebolla – Salsa de soja – Harina – Pan rallado – Canonigos ( o lechuga, etc.etc ) – Tomate – Salsas ketchup, mostaza,...
por Cocineando Con Annun | 16/11/2015 | HAMBURGUESAS
Ingredientes para 10 hamburguesas aprox: 250 grs mijo pelado. 750 cc agua. 1/2 cebolla. 1 cda de especias (albahaca, orégano, perejil, comino, tomillo, romero). La que mas os gusten. 1/2 cdita jengibre molido. 1/2 cdita pimentón. Pan rallado para rebozar. 2...
por Cocineando Con Annun | 16/11/2015 | VERDURAS
La polenta es una comida, originaria del norte de Italia. Actualmente se distinguen tres clases de polentas en Italia: la polenta gialla (polenta amarilla) realizada con harina de maíz amarillo; la polenta bianca (polenta blanca) se obtiene dal maíz blanco y la...
por Cocineando Con Annun | 16/11/2015 | VERDURAS
La » peperonata » es un plato a base de pimientos verdes, rojos y amarillos ( se puede hacer solo de pimientos rojos ), ajos y tomates naturales hechos en sarten. Su nombre le viene de su ingredientes principal . Los pimientos – Peperoni en italiano. Es una...
por Cocineando Con Annun | 15/11/2015 | VERDURAS
Ingredientes para dos porciones : – 1 berenjena grande. – Lomos de melva. – 1/2 cebolla mediana. – 1 tomate pequeño. – tomillo, pimienta molida y sal. – Queso parmesano. – Aceite de oliva virgen extra. – 2 vasos de leche...
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