Patatas y judias verdes con tomate / Patate e fagiolini verdi con pomodoro.
y Ingredientes: Ajos Cebolla Patatas Judias verdescongeladas o frescas Tomate natural triturado Aceite de oliva virgen extra Sal Especias a elegir La cantidad de los ingredientes depende de los comensales. Preparación : Se cuecen las patatas y las judias....
Bechamel ( así la hago yo )
Hay muchas clases de bechamel y cada uno la hace de una manera. Yo os voy a poner como la preparo yo. Me enseñó mi padre que cocinaba muy bién a prepararla para la lasaña. Se puede hacer más espesa añadiendo más harina y si la quereis mas ligerita le añadiis más...
Pimientos rellenos de carne y bechamel.
Ingredinetes para dos personas : Para el relleno :300 gr. aprox. de carne picada de cerdo. 1 cebolla grande. 4 pimientos rojos medianos . Especias al gusto. Yo le puse pimienta negra y albahaca. Sal Aceite de oliva virgen extra Un chorrito de vino blanco Un bote de...
Revuelto de judias verdes con chorizo sobre tostada de pan frito:
Ingredientes para dos personas: - 1/2 Kg de judias planas o redondas congeladas o frescas - Ajos ( al gusto de cada uno ) - 1 chorizo - 2 huevos - Aceite de oliva virgen extras - Sal y pimienta molida - 2 rebanadas grandes de pan Preparación: Comenzamos cociendo las...
Berenjenas y calabacines a la plancha.
Ingredientes : Berenjenas Calabacines Ajo Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Preparacion : Cortamos las verduras en laminas lo más finas posible con la cortadora o a mano . Las hacemos a la plancha y las vamos colocando en una fuente. Picamos ajos y perejil y...
Pimientos fritos rellenos de tortilla de patatas / Peperoni ripieni di «Tortilla» di patate.
y Preparacion : Preparais todo igual como si fuerais a hacer una tortilla de patatas. http://cocineando.annun.eu/2015/09/06/tortilla-di-patate-alla-spagnola/ Cuando las patatas y los huevos estan ya mezclado dejais reposar un poco y luego vais rellenando los...
Patatas escabechadas. Receta Extremeña.
Ingredientes: . Patatas pequeñas ( la cantitad depende de vosotros). . Huevos . . Harina. . Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. . 1/4 de cebolla muy picadita. . Vinagre. . Agua. . Sal. Preparacion : Cocemos las patatas en abundante agua con un poco de sal y cuando...
Guiso de guisantes con chorizo o jamon .
Ingredientes para 4 personas : - 1 Kg de guisantes congelados. - 2 o 3 chorizos o 200 gr. de taquitos de jamon. - 1 cebolla mediana - 3 dientes de ajos - Sal, pimienta molida - pimenton dulce - 4 huevos. - Aceite de oliva virgen extras Preparación : En una cazuela...
Tortilla francesa rellena de espinacas y queso rulo de cabra.
Ingredientes : Huevos Espinacas frescas o congeladas Sal y pimienta molida Queso rulo de cabra Dos dientes de ajos Aceite de oliva virgen extra A más personas , más ingredientes. Preparacion: En una sarten echamos aceite y doramos unos ajos finamente picados. A...
Tarta perlas de oro
Ingredientes para 6/8 ppersonas : Para las uvas : 7 cl de agua 90 gr. de uvas pasas doradas . 7 cl. de aguardiente o brandy. Para el bizcocho tipo brownie : 70 gr. de chocolate con un 70 % de cacao. ( Yo utilizo Valor ) 2 huevos. 150 gr. de azucar polvo o azucar...
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