Cookie con avellanas,pasas y manzanas
Ingredientes : 300 gr. de harina de repostería 5 gr. de levadura en polvo 2 gr. de bicarbonato sódico 150 gr. de mantequilla a punto de pomada 240 gr. de azúcar terciado o de caña moreno * 5 gr. de flor de sal o sal común 1 huevo y medio ( peso total 75 gr.) 120 gr....
Perrunillas extremeñas. Receta de la abuela Pepa
Esta receta me la dió la Abuela Pepa y son de esas recetas que tengo guardadas como oro en paño. Ingredientes para una masa de aprox. 1 kg: -750gr. de manteca de cerdo a punto de pomada - 6 yemas de huevos - 1/2 kg. de azúcar - Ralladura de 1 limón - Ralladura de...
Flan de chocolate con galletas y almendras
Ingredientes : 100 gr. de galletas ( de chocolate, tipo digestic, etc.etc.) 50 gr. de almendras sin tostar 50 gr. de azúcar 2 huevos 50 gr. de cacao amargo 50 ml. de cognac , ron o whisky 400 ml. de leche entera 1 sobre de flan Royal ( el paquete pequeño )...
Salmón marinado al horno
Ingredientes : 1 Kg de salmón fresco zumo de limon sal Eneldo Preparación : Limpiamos el salmón , lo cortamos a trozos y le quitamos las espinas . Esto último es un poco pesado de hacer pero a la hora de comer queda mejor. Si teneís la suerte de que vuestro pescadero...
Salmorejo cordobés / salmorejo cordobés (ricetta spagnola )
y Gracias a mi vecina cordobesa por la receta. Ingredientes para 4 personas : 1 kg. de tomates maduros. 200 gramos de pan (mejor si es del día anterior.) 250 ml de aceite de oliva. Sal Un diente de ajo. ( yo pongo dos o tres ) 2 huevos duros Jamón serrano...
Pastas de te
Ingredientes: 120gr. de azúcar glas 300gr. de harina de repostería 200gr. de harina integral 250gr. de mantequilla 1 huevo 1 yema de huevo para pintar Y cosas para decorar como almendras, nueces, semillas, cerezas, chocolate , mermelada, etc. , etc....
Magdalenas glaseadas
Ingredientes para las magdalenas : .4 huevos, .350 gr de harina de repostería, .250gr de azúcar, .250ml de aceite de girasol, .100ml de nata liquida para montar de 35% materia grasa .ralladura de limón .1 sobre de levadura. Para el glaseado: Se hace con 125 gr de...
Tagliatelle(tallarines) con peras y nueces
Ingredientes para dos personas: * 260gr. de tagliatelle verdes * 4 peras Rocha o cualquier otra variedad dulce y jugosa * un puñado de nueces desmenuzadas * 150 gr.Queso provolone rallado ( si no teneis , cualquier otro queso para rallar) * Un poco de tomillo * Un...
Bizcocho de chocolate con crema pastelera para intolerantes a la lactosa.
Ingredientes : 2 yogoures de soja de sabor chocolate 3 huevos xl Medio vasito de aceite de oliva o girasol. 3 vasitos de azúcar 3 vasitos de harina 1 sobrecito de levadura normal si es para intolerantes. ( si es para alergicos a la lactosa un sobre de levadura...
Albondigas de berenjenas y calabacin / Polpette di melanzane e zucchine
: y Ingredientes para unas 20 albondigas : 1 Berenjena Mediana 1 Calabacin mediano 2 dientes de ajos Perejil 2 huevos 100 gr, de queso rallado Sal y pimienta molida Pan rallado lo que pida Preparacion : 1- En la picadora picamos muy fino la verdura y los ajos ( la...
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